Analiza hrane i poljoprivrednih proizvoda
Analiza hrane i poljoprivrednih proizvoda obuhvata laboratorijske instrumente i analitičke sisteme koji se koriste za kontrolu kvaliteta, ispitivanje sastava, proveru procesa i rutinsku evaluaciju prehrambenih proizvoda, pića, mleka i mlečnih proizvoda, sirovina, žitarica, stočne hrane i drugih poljoprivrednih proizvoda. Ova kategorija objedinjuje instrumentalne platforme i laboratorijske postupke za merenje ključnih parametara kvaliteta kao što su vlaga, proteini, masti, temperatura, sastav, elementni profil i drugi pokazatelji važni za prijemnu kontrolu, skladištenje, proizvodnju, završnu proveru i istraživanje.
U laboratorijama za hranu, pića, mlečne proizvode i poljoprivredu, analitički zahtevi često obuhvataju više metoda i grupa instrumenata. To mogu biti NIR analizatori za brzo određivanje sastava, Kjeldahl sistemi za određivanje proteina, vlagomeri i analizatori vlage za žitarice i prehrambene proizvode, sistemi za elementnu analizu kao što su ICP uređaji, kao i prateća oprema za pripremu uzoraka, digestiju, sušenje, homogenizaciju i rutinsku laboratorijsku kontrolu kvaliteta. Mnogi instrumenti se koriste i u poljoprivredi i u prehrambenoj industriji, jer mere iste ili slične analitičke parametre u različitim matricama uzoraka.
Izbor odgovarajućeg analitičkog rešenja zavisi od vrste uzorka, parametra koji se meri, potrebnog kapaciteta rada, referentne metode, laboratorijskog toka rada i uloge instrumenta u prijemnoj kontroli, procesnom praćenju, finalnoj kontroli proizvoda ili istraživanju. COLO.Science kategoriju Analiza hrane i poljoprivrednih proizvoda organizuje tako da laboratorijama olakša snalaženje između grupa proizvoda prema tehnologiji i rešenja prema aplikaciji u oblastima hrane, pića, mleka i poljoprivredne proizvodnje.
STRUKTURA KATEGORIJE (NAVIGACIONI HUB)
- Analiza hrane i poljoprivrednih proizvoda
– laboratorijski analitički sistemi za prehrambene proizvode, pića, mlečne proizvode, sirovine, žitarice, stočnu hranu i poljoprivredne proizvode.
ANALITIČKE KATEGORIJE
- NIR analizatori – brzi analitički sistemi za nerazorno određivanje vlage, proteina, masti i srodnih parametara sastava u hrani, stočnoj hrani, žitaricama i poljoprivrednim uzorcima.
- Kjeldahl sistemi – klasična rešenja za određivanje azota i proteina u laboratorijama za hranu, stočnu hranu, mleko, žitarice i sirovine.
- ICP i elementna analiza – instrumentalna rešenja za određivanje elemenata, tragova metala i širu neorgansku analizu u prehrambenim, mlečnim, napitnim i poljoprivrednim laboratorijama.
- Vlagomeri i analizatori vlage – instrumenti za kontrolu vlage u žitaricama, cerealijama, stočnoj hrani, brašnu, prahovima, sirovinama i gotovim prehrambenim proizvodima.
- Analizatori proteina, masti i sastava – sistemi za rutinsko određivanje nutritivnih i procesno važnih parametara u prehrambenim i poljoprivrednim aplikacijama.
- Sistemi za pripremu uzoraka – oprema za digestiju, sušenje, mlevenje, homogenizaciju i drugu pripremu uzoraka potrebnu za pouzdanu laboratorijsku analizu hrane i poljoprivrednih proizvoda.
- Analiza hrane i pića – aplikativno orijentisana rešenja za kontrolu kvaliteta, proveru sastava i praćenje procesa u proizvodnji hrane i pića.
- Analiza mleka i mlečnih proizvoda – analitički sistemi za ispitivanje mleka, mlečnih sirovina i gotovih mlečnih proizvoda, uključujući ključne parametre sastava i kvaliteta.
- Analiza žitarica i stočne hrane – laboratorijska i at-line rešenja za kontrolu kvaliteta poljoprivrednih proizvoda, cerealija, komponenti stočne hrane i gotovih smeša.
- Kontrola kvaliteta sirovina – instrumenti za proveru ulaznih materijala, skladištenih proizvoda i proizvodnih sirovina pre dalje obrade ili puštanja u proces.
IZDVOJENO: COLO.SCIENCE ANALIZA HRANE I POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA
COLO.Science kategorije za analizu hrane i poljoprivrednih proizvoda organizovane su tako da laboratorijama olakšaju kretanje između grupa instrumenata prema tehnologiji i rešenja prema aplikaciji. Ova struktura omogućava lakši prelaz od opšteg pregleda sektora ka specifičnim radnim tokovima kao što su analiza hrane, analiza mlečnih proizvoda, kontrola žitarica i stočne hrane, analiza sastava, merenje vlage i elementna analiza. Namenjena je laboratorijama koje rade sa više tipova uzoraka i kojima je potreban pristup proizvodima i po metodi i po oblasti primene.
